Nem nắm Giao Thủy - Nam Định

Nhắc đến nét ẩm thực miền Bắc không thể thiếu được món Nem nắm Giao Thủy - thứ nem khiến người ta mê mẩn đến "quên cả lời em dặn dò".

Nem nắm Giao Thủy cầu kỳ ở khâu chế biến, được làm bằng thịt lợn nhưng đó phải là thịt nạc mông ngon, cùng mùi thơm chủ đạo của nem là thính. Thính được làm từ gạo tám thơm Hải Hậu bằng cách ngâm qua đêm, để ráo nước rồi đem rang đến khi gạo có màu vàng ngà rồi đem giã mịn. Món nem này làm mồi rượu vừa ăn, vừa uống không thấy chán.

Nem nắm Giao Thủy là sự kết hợp tinh tế của nhiều vị bổ trợ cho nhau. Vị mặn mà của nước mắm kết hợp với chất ngọt từ sớ thịt, tính bùi của thính hòa cùng chút cay nhẹ của tỏi, hơi chát từ lá sung tạo nên món ăn đặc sản Nam Định

tuyệt vời. Nem nắm Nam Định có nguồn gốc từ Giao Thủy Nam Định. Trải qua bao thăng trầm của lịch sử dân tộc, nó đã trở thành “thương hiệu” đặc sản vùng miền của quê hương Nam Định.

Nem Nắm Giao Thủy luôn là một món ăn rất ngon, bổ dưỡng được ưa chuộng trong các buổi tiệc đám cưới, liên hoan… Món ăn tuyệt vời này đã được biết đến trên khắp cả nước và cả những du khách nước ngoài.